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Concours adjoint technique restauration collective





Préparez lensemble des épreuves du concours dadjoint technique territorial principal de 2e classe avec des ouvrages méthodologiques et des devoirs à correction personnalisés.
Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels.
Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène.
Parfois appelé commis de cuisine, l'agent polyvalent de restauration collective participe aux missions de distribution, de service, daccompagnement des convives et dentretien des locaux dune cantine ou d'un restaurant collectif.Semestre, période, sujet, corrigé, corrigé commenté, proposer un corrigé.Employeur public - Statut, collectivités territoriales, établissements publics, centres hospitaliers, centres médico-sociaux (centres communaux d'action sociale, par exemple).Connaissances des techniques de production culinaire.Retrouvez les principales notions à connaître, sur la spécialité que vous avez choisie, pour les concours dadjoint technique territorial principal de 2e classe externe, interne, 3e concours sous forme de fiches pratiques et synthétiques : Un ouvrage numérique (PDF en ligne) sur la spécialité.Agent d'exploitation de la voirie publique.Il peut aussi travailler dans une cuisine centrale.Auremar/AdobeStock, mission principale de l'agent polyvalent de restauration collective.Options de la spécialité "Restauration" Pâtissier Restauration collective Cuisinier Pour les spécialités "environnement, hygiène" ; "logistique, sécurité" ; "artisanat d'art" ; et "conduite de véhicule" : aucunes annales disponibles.Sommaire détaillé de louvrage (pdf un ouvrage numérique (PDF en ligne) sur la spécialité «espaces naturels, espaces verts» 4 leçons sur les entités politiques territoriales et les modalités de gestion des services publics 5 leçons sur la gestion et la prévention de la sécurité.Sommaire détaillé de louvrage (pdf) 4 devoirs de vérification des connaissances.Participer à la plonge, possibilités dintervenir en salle club ou au restaurant municipal pour des prestations exceptionnelles lors des manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service.Connaître les gestes de première urgence.
Accompagnement des convives pendant le temps de repas.
Entraînez-vous à lépreuve de vérification des connaissances grâce à quatre devoirs à correction personnalisée sur votre spécialité à déposer sur une plateforme de correction de devoirs.




Un corrigé-type complète la correction de chaque devoir.Charpentier, couvreur-zingueur, dessinateur Ébéniste, ouvrier d'entretien des équipements sportifs, maintenance des bâtiments (agent polyvalent).Agent polyvalent du spectacle, conducteur de machines d'impression Opérateur PAO Photographe Relieur-brocheur Assistant son Options de la spécialité "Espaces verts" Employé polyvalent des espaces verts et naturels (sujet 1) (sujet 2) Bûcheron, élagueur Production de plantes : pépinières et plantes à massif ; floriculture Soins.Salaire de l'agent polyvalent en restauration collective.Peintre, poseur de revêtements muraux, plâtrier, installation, entretien et maintenance des installations sanitaires et thermiques (plombier ; plombier canalisateur).Serrurier, ferronnier, tourneur fraiseur, options de la spécialité "Communication spectacle".Préparation à lécrit Concours dadjoint technique territorial principal de 2e classe externe, interne, 3e concours.Préparez votre épreuve de vérification des connaissances avec un précis sur la méthodologie : - Lorganisation de lépreuve - La préparation à lépreuve - La méthodologie - Des exemples de sujets corrigés.Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé.Entraide, discussions associées, alainsophiesaliceti le à 16:47:51 2012 bonjour je recherche egalement le corrigé en vous remerciant toute la discussion ».
Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection.




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